• Sanipes capacitó a 45 acuicultores de Parachique en prevención sanitaria, trazabilidad y buenas prácticas para reducir riesgos en la producción y proteger el acceso a mercados que generaron más de US$ 64,7 millones en exportaciones entre enero y julio de 2026.
En la caleta de Parachique, provincia de Sechura, región Piura, 45 acuicultores dedicados al cultivo de concha de abanico recibieron capacitación especializada de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (PRODUCE), para fortalecer la prevención sanitaria de sus cultivos frente a los desafíos asociados al fenómeno El Niño (FEN) y la variabilidad climática.
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La intervención se desarrolló en el marco del Programa Presupuestal 0094, “Ordenamiento y Desarrollo de la Acuicultura”, y abordó la aplicación de buenas prácticas acuícolas, higiene y saneamiento, cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, trazabilidad de los productos y adopción de medidas preventivas ante escenarios climáticos adversos.

Prevención sanitaria para proteger la producción y los mercados
La capacitación busca que los productores cuenten con herramientas técnicas para reforzar las condiciones sanitarias de sus cultivos, identificar riesgos y aplicar medidas preventivas que contribuyan a la inocuidad de la concha de abanico.
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Estas prácticas son fundamentales para proteger la salud de los consumidores y respaldar la calidad de un producto que abastece tanto al mercado nacional como al internacional.
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El viceministro de Pesca y Acuicultura, Jesús Barrientos, señaló que fortalecer las capacidades de los acuicultores es parte de una gestión orientada a la sostenibilidad de la actividad y a la continuidad de su aporte económico. “Frente a los desafíos que plantea el fenómeno El Niño, la prevención y el cumplimiento de las condiciones sanitarias son fundamentales para proteger la producción acuícola.

Desde PRODUCE impulsamos el fortalecimiento de capacidades de nuestros productores para reducir riesgos, mejorar sus prácticas y contribuir a la sostenibilidad de una actividad que genera oportunidades económicas y empleo en las regiones”, destacó.

Por su parte, la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, resaltó la importancia de acercar la asistencia técnica a las zonas donde se desarrolla la actividad acuícola. “La prevención sanitaria es clave para responder a los desafíos de la variabilidad climática. Por ello, fortalecemos los conocimientos de los acuicultores en buenas prácticas, higiene, normativa y trazabilidad, herramientas que contribuyen a proteger la inocuidad de los productos hidrobiológicos y a generar confianza en los mercados”, afirmó.

Concha de abanico: un producto con presencia internacional
Entre enero y julio de 2026, las exportaciones peruanas de concha de abanico alcanzaron un valor de US$ 64 706 228 FOB, con destinos como España, Francia, Estados Unidos e Italia. Esta cifra evidencia la relevancia comercial del recurso y la importancia de mantener condiciones sanitarias que respalden su comercialización.

Con estas acciones, PRODUCE, a través de Sanipes, promueve la prevención sanitaria y el fortalecimiento de capacidades en la acuicultura, con énfasis en la protección de los consumidores, la sostenibilidad de los cultivos y el cumplimiento de los requisitos necesarios para competir en los mercados.